西野法律事務所（法律問題のことなら大阪 弁護士会・西野法律事務所にご相談下さい)

　鮭（さけ）と鱒（ます）の違いを知ってますか。

　鮭＝salmon（英）＝Lachs（独）
　鱒＝trout（英）＝Forelle （独）
　ですから、その区別は自明のようです。ちなみに、salmonは「スモークサーモン」で有名ですし、シューベルトの鱒は、原題は「Forelle」です。

　ただ、鮭も鱒も、サケ科、サケ属、の魚ですからサケの仲間には違いありません。
　「種属科目綱門」の「種」が違うだけのようです。
　一般的に母川回帰によって「秋」に川を遡上するのが「鮭」、 「春」に遡上するのが「鱒」といわれています。

　富山の依頼者から「ます寿司」をいただきました。
　しかし、シャケと見たところ変わりありません。酢で味付けした押し寿司の独特の味はしますが、やっぱり、シャケです。

　自宅近所の神戸生協（場所がら、通常の場所にあるスーパーよりむしろ高い）の魚売り場に「サーモン・トラウト」なるものが売られていました。見たところ、普通のシャケのようです。

考え出すと夜も寝られない。