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　ソーセージは「ミンチした牛、豚など動物の肉に調味料とスパイスを混ぜ、腸に詰めて作られたもの」と定義されています。

 

　ウインナーソーセージはウィーンという地名から、フランクフルトソーセージはフランクフルトという地名からとられています。

 

　ちなみに、ウインナーコーヒーは、コーヒーにウインナーソーセージが添えられているものではありませんから念のため。

 

　日本では、ＪＡＳで、腸の種類または製品の太さによって分類されています。

 

１ ウインナーソーセージは羊の小腸に詰めたもの、フランクフルトソーセージは豚の小腸に詰めたもの

 

２ 人工の皮を使った製品については、その場合は太さによって、ウインナー ２０ミリ未満フランクフルトソーセージ ２０ミリ以上３６ミリ未満