2015年~2017年バックナンバー
ホテルの朝食はなぜ高い
ホテルの朝食は高いですね。
日本も高いですが、欧米のホテルも高いです。
日本の高級ホテルになると、3000円程度、あるいは、それ以上になりますが、欧米も同じです。
また、ビジネスホテルクラスでも1000円前後、国によって違いますが、欧米も同じように、昼食と同じか、それ以上します。
理由は何でしょう。
一般的には、従業員の給料といわれています。
午前7時ころから午前10時ころまでに食事を用意するというのは大変です。
人件費は早朝勤務手当となります。
また、朝食をつくったり用意したりする従業員に、させるべき他の仕事はありませんから(朝食をつくったりサーブしたりする従業員に受付や会計はさせられないでしょう)、朝食専従となりがちです。
ホテルの朝食は、通常はビュッフェ(バッフェ。バイキング)形式ですね。
従業員の手数がかからないようにしています。
客が勝手に自分で持って行ってくれるわけですから、従業員は少なくてすみます。
また、案外、ビュッフェ形式は、食べ残しが少ないそうです。
決められた時間ぎりぎりに来た客が「ここにある食材をつくり直せ」と文句を言っているでしょうか。
普通は「仕方がないな」でしょう。
普通は「仕方がないな」でしょう。
あまり、朝食が高い理由にはなりそうにありませんね。
夕食は、おいしいところにゆっくり食べに行くことができますから、ホテルとしても、そうそう値段を高くすることはしにくいですね。
朝食は、ホテルの外で食べるというのは面倒ですね。
また、朝早くから、そうそう、おいしい店をやっているわけではありません。
また、朝早くから、そうそう、おいしい店をやっているわけではありません。
それなら「ふっかけても」構わないと考えているのではないでしょうか。
ホテル料金が、朝食込みの値段のみを提示しているのなら、余計に、馬鹿高いことがわかりにくくなります。