2012年バックナンバー
丼ものと、たくあんの数
日本人は、丼ものが好きですね。
牛丼、天丼、カツ丼、親子丼、うな丼などです。
主食であるご飯とおかずを一緒に食べられるのですから「能率的」かつ「簡便」な食事と言うことになります。
「主食」と「おかず」を一緒に食べるのは、サンドイッチ、ピザ、ハンバーガーなども同じですね。やはり「能率的」かつ「簡便」な食事です。ドイツでは、焼きソーセージをパンにはさんで食べる「立食いソーセージ屋」が、駅や広場などに結構あります。
ただ「丼もの」は、「丼に盛った、ご飯の上に具を載せた料理」ですから、米食文化圏の食事ということになります。
韓国では、ビビンバがありますね。
中国は「天津飯」などがありそうですが、あまりポピュラーなものではないそうです。
ところで、天丼、カツ丼、親子丼、うな丼などには、「たくあん２切れ」がついているのが定番です。
添え物の「たくあん」はなぜ、２切れなのでしょうか。
１切れは、「人斬れ」に通ずるので避け、３切れは「身斬れ」に通ずるので避けた、４切れは「死」に通ずるので避け、５切れ以上は「サービスのしすぎ」、消去法で、２切れになったと、まことしやかに説明されています。
もっとも、実際には、１切れでは、あまりにも「みみっちい」ということで、３切れくらいはともかく、４切れ、５切れは、丼ごときに「サービスのしすぎ」ということなのでしょう。